안녕하세요. 서울에 자취를
시작한 직장인입니다.
서울자취를 시작을 하면서 제일
큰 고민거리 중 하나는
당연히 먹는거 였습니다.
회사랑 집에서만 활동하다 보니깐
요리를 만들어서 해먹을 생각을
잘 하지 않았던 것 같아요.
그러다보니 요리를 못한다는 핑계로
외식이나 배달음식을 계속해서 먹다보니
질리는 것도 질리는거고 건강과
경제적인 부분에서 부담이 되었어요.
그러다가 홍대역 근처에 취미로 요리를
배울 수 있는 쿠킹클래스를 알게되었어요.
오늘은 제가 재밌고 열심히 다니는
마포쿠킹클래스 소개해드릴게요!
마포쿠킹클래스에서 배우는
집밥 요리 레시피
처음에는 혼자서 유튜브나 인터넷 레시피를
보고 따라 만들어보았는데 재미도 있고
뿌듯하기도 했는데 생각보다 맛이
잘 안나와서 당혹스럽더라고요...
아무래도 혼자서 하다 보니 한계가
있었던 것 같고 제대로 된 방법으로 하는 게
맞는지 헷갈리기도 하고 실수투성이더라고요.
조금 더 체계적으로 배우고 싶어서 괜찮은
쿠킹클래스 알아보다가 알게 된 곳이에요.
처음에 방문했을 때 담당멘토님께
저의 목적을 이야기드렸는데
저에게 맞는 수업과정들을 추천받았어요!
직장을 다니고 있어 아무래도 시간대도
중요한 부분 중 하나였는데 일하면서도
들을 수 있었고 다양한 시간대가 있어서
커리큘럼이 있어서 매력을 느꼈습니다.
특히 저는 좋아하는 음식도 한식, 일식이었고
만들어보고 싶은 메뉴들도 한식과 일식쪽으로
배워보고 싶었는데 제가 원하는 메뉴만
골라서 쏙쏙 들을 수 있다는 장점도 있었어요.
마포쿠킹클래스 에서는 일반 가정에서
흔히 볼 수 있었던 식재료들을 활용해서
여러 가지 음식 만드는 법 알려주더라고요.
누구나 쉽게 따라 할 수 있도록
기초부터 차근차근 가르쳐줘서 좋았어요.
만들 수는 있는데 맛내기는 어려운
김치찌개, 된장찌개, 미역국 등등 국 종류나
메인 반찬 밑반찬 디저트류까지 웬만한
요리는 다 배우니 실생활에서도 큰 도움 됐어요.
보통 학원이라고 하면 정해진 요일과
시간에만 가야 한다는 불편함이 있잖아요.
하지만 이곳은 내가 원하는 날짜와
시간대 그리고 배우고 싶은 메뉴까지
정할 수 있다는 점이 메리트예요.
저와 같은 직장인 분들 학생분들 주부님들
마포쿠킹클래스 는 남녀노소 많은 분들이
모두 편하게 다닐 수 있는 환경이었어요!!
저 역시 평일 오전, 오후, 저녁, 주말
상관없이 제 스케줄에 맞춰 방문하니
결석률도 적고 따라가는 데 무리 없었어요.
처음 배웠을 때는 솔직히 칼이랑 불을
다루다보니 살짝 겁을 먹었는데
몇 번 다녀보니 내 몸처럼 다룰 수 있게끔
레벨업을 하는게 느껴졌답니다!
수업 진행은 시작하면 강사님께서 처음에
그날 만들 요리 설명을 먼저 해주시고
시연을 보여주시면서 요리에 대한 팁들을
알려주시면서 시작된답니다.
그 후 각자 조리대로 가서 개별 실습을
진행하는데 1인 1조리대 사용하니까 넓고
쾌적한데다 복잡하지 않아서 편했어요.
무엇보다 가장 좋았던 건 인원이 적다보니
학생들의 수준에 따라서 강사님께서
1:1로 교육과 노하우를 전수해주신답니다!
실습 과정 중간중간 계속 체크해주시고
부족한 부분 있으면 피드백 주시고
재료손질부터 조리과정, 플레이팅까지
혼자 실습하니깐 실력 금방 늘더라고요.
마포쿠킹클래스 를 다니기 전에는
칼질 하나 제대로 못했던 저였는데
이제는 눈 감고도 뚝딱뚝딱한답니다.
소규모 인원으로
진행되는 쿠킹 레슨
마포쿠킹클래스 는 거듭 말씀드렸다시피
10명 이내 소수 정예 수업 방식이에요.
시연 후 개별 실습 시간 주어지는데
선생님께서 조리 과정 세심하게
알려주셔서 어렵지 않더라고요.
처음 배워보는 분들도 쉽게 배울 수 있도록
단계별로 도와주시기 때문에 걱정 없어요.
저에게 추천해주신 쿠킹수업들도
체계적으로 수업이 구성되어있고
경력이 많은 전문 강사님들께서
요리에 대한 깊은 지식들과 실력을
갖추고 계셔서 자세히 알려주셨어요!
마포쿠킹클래스 에서는 그날 배운 레시피를
그대로 직접 재료 손질부터 마무리까지 해서
집으로 포장까지 해서 식대해결로도
아주 좋은 수업이었습니다!
모든 요리는 강사님 지도 하에 이뤄지고 있어
때문에 안전사고 염려 없고
모두 성공적으로 끝마칠 수 있답니다.
요리 초보자분들도 부담 없이
도전해볼 수 있다는 점이 큰 메리트 같아요!
정성스럽게 만든 메뉴들은 예쁘게 플레이팅해서
사진 촬영 타임 후 각자 만든 건
전용 케이스에 담아 가져가면 돼요.
내가 만들어서 더 맛있고 의미 있는데
거기다 가족들이랑 같이 먹을 수 있다니
행복 그 자체랍니다.
만들어보는 음식도 2~3가지 정도
2인분정도 조리하기 때문에 나눠 먹어도
모자람 없이 맛있게 먹을 수 있었어요!!
합리적으로 즐기는 취미 생활
요즘 원데이 클래스 워낙 인기라서
여기저기 많이 생겼잖아요.
저도 예전에 친구랑 몇 번 들어본 적 있는데
비싼 수강료를 내고 퀄리티가 낮은 수업을
들으니까 돈 아깝더라고요.
그런데 여기는 착한 비용으로 고퀄리티 강의를
들을 수 있어서 넘 좋았어요.
새로운 경험과 메뉴들을 만들면서
실력을 쌓고 싶은 분들께 꼭 추천드리고 싶어요.
마포쿠킹클래스 에서 진행하는 다양한
수업 중에서도 가장 인기가 많은
생활요리과정을 직접 수강해보고 온
이야기를 들려드렸는데요.
평소 요리에 관심이 많으신 분들이라면
꼭 한번 참여해보시길 바랍니다!
코리아요리아트아카데미
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kcookart-acahd.com
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